カテゴリー「ラーメン」の343件の記事

2017/09/27

えぞ菊 GOSSOU 悠

B33441134a064af1b0a82ca27919268f4e3be48342f649df8711841a63343c888d5dbd347e084f0a8478134400d99b55 休みの月曜日に食べに行っている。
左写真:西早稲田「えぞ菊 戸塚店」味噌 9月4日 懐かしい味、馴染みの味、好きな味である。あのボリュームも健在。昼は玉子付きサービス。うれしいなぁ。
中写真:早稲田「RAMEN GOSSOU」しょうゆラーメン 9月11日 豚、魚、野菜がミックスされた、とろみのあるおいしいスープ。のり3枚は豪華。完食。他の種類のラーメンも食べてみたくなる。一番最初に行ったから、店主が気さくに話しかけてくれた。頑張っている店主だ!
右写真:神田「神田らぁめん 悠」ざるらぁめん 9月18日 あっさり系のつけ汁がとても気に入った。七味唐辛子が最初から入っている。私は好きな方である。麺がおいしかった。細かく切ったチャーシューは柔らかくおいしい。メンマもいい。スープ割りもよかった。

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2017/09/26

びぎ屋 和正 ふうふう亭

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さまざまなきっかけで予定外のラーメン店を訪問して、おいしいラーメンに出会える喜び、いいねぇ。
左写真:学芸大学「びぎ屋」醤油らーめん・半熟味付玉子入り 8月12日 久しぶりに訪問。やはりうまい!完成されたきれいなラーメンだ。スープ単独では少ししょっぱいが、完食してしまった。好きなラーメンである。
中写真:三軒茶屋「和正」中華麺・味玉 8月27日 スープがおいしい。麺もうまい。行列店である。店主2人(夫婦?)のコンビネーションがいい。接客がいい。
右写真:神楽坂「ふうふう亭」芳醇鶏そば・塩 8月28日 透き通ったスープのきれいな塩ラーメン。私の理想的な塩ラーメンの形である。かなり前に来た時より、数段と洗練されていた。鶏チャーシューもしつこくなくいい。当然完食!人に薦めたい塩ラーメンである。

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2017/08/11

麺魚 GAGANA キング軒

43f6788161b441dfa449deae0dc6c114Da691273f24c4418bd7b422f2d2fc58bImg_0118 有名店などを訪ねてみた。
左写真:錦糸町「真鯛らーめん 麺魚」真鯛らーめん・雑炊セット 7月19日 さすがの有名行列店。真鯛スープはおいしい。麺もコシがある。雑炊にしたら絶品。当然、完食である。
中写真:池袋「GAGANA RAMEN」和牛炙りホルモンつけ麺 7月21日 おいしくて、おもしろいつけ麺だった。スープ割りもGood!(このお店で白鵬の1048勝目を見た!)
右写真:大門・芝公園「汁なし担担麺専門店 キング軒東京店」汁なし担担麺 7月23日 私は花椒のシビレは苦手なのを再認識した。

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2017/08/10

ばりこて なな蓮 ぬかじ

663c5ab5382f48b7abd158f929f8622e430a59462bde434997fb58f948d479faAd90ff01516b4a7595653567a5d92a96 今まで気になっていたお店を訪問した。
左写真:高田馬場さかえ通り「ばりこて 高田馬場店」博多ラーメン 7月9日 スープが甘ったるくなくてよかった。固めの麺もおいしかった。
中写真:神田「神田とりそば なな蓮」鴨の濃い出汁そば 7月12日 これはおいしい!きれいに洗練され、完成されたラーメンだ。少し濃い目のスープなのだが、完食!玉ねぎも効果を高めている。当然、無化調だ。丹念に作られている。
右写真:渋谷「麺屋 ぬかじ」鰹だし肉冷やし麺 7月15日 今まで食べたことのない新しい食感だった。暑い季節にはふさわしい。

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2017/08/09

ハルク ムタヒロ こころ

6906af626968481ba5ce989a7d4211e5D4307efe78bd4aff9ce3e6f0841fe3b1F17bde378e0a416cb2a4e51b8fcd4e50 場所的に立ち寄りやすい所へ行った感がある。
左写真:高田馬場東側「青唐爽麺 ハルク」青唐そば 6月7日 小辛なのに、私にはものすごく辛く感じられて、汗タラタラであった。赤くない青唐辛子である。すっきり感はある。
中写真:西国分寺「味噌中華そば ムタヒロ」味玉味噌中華そば 6月18日 時々食べたくなる味噌ラーメンである。今日もおいしかった!麺がスープとよく合う。スープ自体がおいしくて、飲み干してしまう。味噌ラーメンとしては珍しいことである。
右写真:西早稲田「麺屋 こころ」ど肉入りまぜそば 6月28日 久しぶりに食べておいしい!辛さは調節できる。お酢を入れて、まろやかにもできる。追い飯もうまい!お客に学生が多く、活気があるお店だ。

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2017/06/23

なな蓮 くぬぎ 北熊

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左写真:日本橋三越前「なな蓮」支那そば 5月8日 洗練された実においしいラーメンだ。スープがうまいし、チャーシューなども柔らかくて絶品。お昼の早いうちから混んでいた。
中写真:国立「麺や くぬぎ」極らーめん 5月19日 細麺なのはよかった。チャーシューは柔らかくておいしい。穂先メンマもよかった。玉子もいい。味噌スープは濃い目で、独特なおいしさがあった。
右写真:西早稲田「支那そば 北熊」北熊そば 5月26日 クリーミーでちょっとしょっぱいとんこつラーメン。

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2017/06/22

俺の空 ムタヒロ 京紫灯花繚乱

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左写真:高田馬場戸山口「俺の空」掛け豚そば 4月20日 私の好きなラーメンだから、時々食べたくなる。
中写真:西国分寺「味噌中華そば ムタヒロ」味噌中華そば 4月30日 私の好きな味噌ラーメンである。濃厚でない。それでいて、旨味が出ており、私は気に入っている。完食である。
右写真:四谷三丁目「京紫灯花繚乱」京山椒薫る濃厚担々麺 5月6日 スープは辛くて、とてもじゃないが飲めないのだが、麺とお肉を食べていると、これがおいしい。若干固めの麺もいいし、お肉もうまくすくえて食べられるので、満足。

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2017/04/06

ねむ瑠 滝野川大勝軒 たかはし

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左写真:本郷三丁目「ねむ瑠」濃厚烏賊煮干中華そば 3月27日 烏賊のスープは濃厚にできていて、おいしかった。完食!玉ねぎ、カイワレはとてもよかった。お肉はチャーシューではなく、これもよかった。
中写真:池袋「滝野川大勝軒」ラーメン 4月1日 スープは魚介系で、濃く、おいしかった。麺がおいしいのには感激。中太の丸麺が喉越しよく、つるつるとお腹に入っていく。つけ麺でなく、ラーメンがおいしい大勝軒だ!
右写真:新宿・歌舞伎町「焼きあご塩らー麺 たかはし」焼きあご塩らー麺 4月6日 何度来ても高レベル!焼きあごスープはコクがあるのに嫌味がなく最高!完成度の高いラーメンだ。白めしを入れて、お茶漬け風に食べるのもいい。完食して満足!

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2017/04/04

八代目けいすけ 蔭山樓 庄の

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左写真:銀座「ふぐだし潮 八代目けいすけ」ふぐだし潮塩らーめん 3月20日 スープがすっきりしていて、おいしくて完食。きれいに仕上がっているラーメンである。
中写真:恵比寿「蔭山樓 恵比寿店」こだわり麺の名物 鶏白湯塩そば 3月25日 さすが定番のおいしさである。当然完食!
右写真:市ヶ谷「麺や 庄の」つけめん 3月26日 さすがのつけ麺である。少しピリ辛のところがあるつけ汁はうまい。チャーシュー、メンマの作りもいい。スープ割り後もおいしい。人気店ならではの活気もある。

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2017/04/03

Holu-lu BASSO GOTTSU

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左写真:池袋「Hulu-lu」醤油SOBA 3月8日 再訪。きれいでおいしい醤油拉麺である。スープよし、細麺よし、スープと麺との絡みもよし。カイワレはとても気に入っている。当然完食!
中写真:早稲田・江戸川橋「BASSO」味玉中華そば 3月11日 醤油味では状の部類。スープは最後まで熱くて、おいしい。地元の人気店になっている。
右写真:練馬「RAMEN GOTTSU」味玉らーめん 3月18日 「渡なべ」系列だが、渡なべよりマイルドで、これはいい。スープがおいしい。見た目もきれいなラーメンである。

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