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2019/02/09

金色不如帰 児ノ木 輝道家

Img_0764Img_0765Img_0766 「TRY ラーメン大賞」の本を参考にして、おいしいラーメン屋さんを訪ねて行っている。
左写真:新宿御苑「SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店」味玉塩そば 2月2日 とにかくハマグリスープが絶品。完食! 具や薬味もきれいに乗せている。大行列店だが、一つ一つ丁寧に作られている。
中写真:落合「中華そば 児ノ木」純煮干そば 2月3日 煮干しが効いたスープはおいしい。完食だ。固めに茹でた細麺はいい。スープともよく合う。低温調理の2種類のチャーシューはうまい。こういうラーメンには刻み玉ネギはとてもよく合う。
右写真:野方「輝道家」ラーメン 2月8日 家系ラーメンの中では上位だ。スープは濃い目で、あぶら少な目がお薦め。ご飯無料はうれしい。

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