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2017/09/26

びぎ屋 和正 ふうふう亭

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さまざまなきっかけで予定外のラーメン店を訪問して、おいしいラーメンに出会える喜び、いいねぇ。
左写真:学芸大学「びぎ屋」醤油らーめん・半熟味付玉子入り 8月12日 久しぶりに訪問。やはりうまい!完成されたきれいなラーメンだ。スープ単独では少ししょっぱいが、完食してしまった。好きなラーメンである。
中写真:三軒茶屋「和正」中華麺・味玉 8月27日 スープがおいしい。麺もうまい。行列店である。店主2人(夫婦?)のコンビネーションがいい。接客がいい。
右写真:神楽坂「ふうふう亭」芳醇鶏そば・塩 8月28日 透き通ったスープのきれいな塩ラーメン。私の理想的な塩ラーメンの形である。かなり前に来た時より、数段と洗練されていた。鶏チャーシューもしつこくなくいい。当然完食!人に薦めたい塩ラーメンである。

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