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2014/02/07

鶴若 KABOちゃん つなぎ

009001002 1番目は「実物大ラーメン図鑑」により、2番目、3番目は「TRY認定 ラーメン大賞 2013-14」によって、訪問した。
左写真:三ノ輪「麺屋鶴若」王道中華そば(1月4日) オーソドックスな醤油ラーメン。2種類のチャーシューはおいしかった。
中写真:駒込「麺屋KABOちゃん」しもふり中華そば(1月19日) 醤油スープとして、質の高いものになっている。鶏油が芳しく香り、効いている。
右写真:恵比寿「らぁ麺屋つなぎ」味噌ラーメン(1月26日) 味噌ラーメンは久しぶりに食べておいしかった。うまい味噌を惜しげもなく使っている。背脂ともうまく合っている。ストレート中太麺は固めに茹でてあり、よかった。モヤシがおいしかった。ニラ、コーン、海苔もいい。

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