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2012/08/18

マンモス むろや むらさき山

001002003 「ラーメンWalker東京23区2012」は役に立つ。
左写真:渋谷「道玄坂 マンモス」8月10日 こってりしているが、それほどしつこく後に残ることはない。胚芽麺というものだった。スープ割りもおいしかった。
中写真:新宿御苑「ラーメン むろや」8月11日 煮干しが効いた、すっきりした醤油のつけ麺がおいしい。縮れ麺ともよく合う。スープ割りで、さらに煮干し風味が濃くなり、これもいい。
右写真:三田・田町「中華そば むらさき山」8月15日 とろみがあるトンコツ醤油のおいしいラーメン。和歌山「のりや食堂」テイストだ。こってりしているようだが、後味はいい。

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