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2010/12/10

菜華 味噌一 俺の空

001006007 食べたい気持ちが高まって、再訪したラーメン店である。
左写真:中野「菜華」11月21日 素朴でいて、しっかりとした醤油味を出している。太麺に合うように、若干濃い目であり、最後まで熱いスープである。
中写真:中野「味噌一」11月28日 ここの味噌スープは好きである。この濃さと味は正統派であり、かつコクと深みがある。
右写真:高田馬場「俺の空」12月4日 大行列の過熱ぶりは落ち着いてきて、味も安定してきていて安心して食べられる。ここの豚ソバは好きである。細麺とスープがよく合う。肉塊も玉ネギも長ネギもおいしい。一つのジャンルを確立したのは素晴らしいと思う。

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