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2010/05/27

澤神 ふうふう亭 井の庄

100516_130007100518_201550100523_115529 話王5月号増刊「女子ラーメン部」から3店を訪問した。
左写真:新中野「澤神」5月16日 どろっとした魚介系つけ汁のつけ麺は高水準だ。自家製麺はおいしい。キャベツの酢漬け、骨型の大根などが面白い。
中写真:神楽坂「ふうふう亭」5月18日 スープはまあまあだったが、麺がイマイチだった。チャーシューは柔らかい。
右写真:練馬「濃菜麺 井の庄」5月23日 太麺で濃いとんこつ正油スープだ。野菜が多いのがうれしい。

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