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2009/04/17

ラーメン09年4月

090405_1219090406_1120090411_1226 4月前半のラーメン店めぐりである。
左写真:歌舞伎町「竹虎」4月5日 パンチの効いた正油味である。油が多いからスープが最後まで熱い。太い玉子色縮れ麺はスープによく合う。
中写真:早稲田「メルシー」4月6日 鶏がら正油味は素朴でうまい。私にとっては懐かしくとてもおいしい。
右写真:新橋「おらが」4月11日 濃いとんこつ正油なのに、しつこくなくおいしいスープである。氷下魚や姫鱈をスープに使っているらしい。

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